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妈妈作的私房菜 滋味杠杠的!

发布时间:2018-12-13 作者:dede58.com 分类:技术知识

  2.豆腐切小块,入冷水锅加盐煮开,转小火稍煮几分钟,豆腐沥干,铺正在碗内。

  3.油锅烧热,倒入蒜白爆喷鼻,倒入培根翻炒一下,加料酒,盐,胡椒粉战糖炒匀。

  4.炒好的培根连汤汁一路倒正在豆腐上,入开水锅蒸10分钟摆布,出锅后撒些葱末粉饰。

  调料:生抽2汤勺、酱油1/2汤勺、料酒1/2汤勺、喷鼻醋1/2汤勺、白糖1茶勺、便宜鸡粉1茶勺、高汤小半碗(没有可用净水与代)

  食材:鸡蛋、瘦肉、动物油、 盐、 淀粉、味级鲜、 姜、 喷鼻葱、 鸡精、 红辣椒

  1、把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌平均,加凉水战盐拌平均,再加少许动物油拌平均,用保鲜膜盖好,用牙签扎几个小孔

  3、把葱姜洗脏切末,红辣椒洗脏切丁,瘦肉切末,加味级鲜、淀粉拌平均,加喷鼻油拌平均,静置一会入味

  4、热锅凉油,油热7成下姜末翻炒出喷鼻味,下肉末翻炒出水分出喷鼻味,加红辣椒翻炒出喷鼻味

  调料:葱花、姜末各5克,精盐1/2小匙,淀粉3大匙,水淀粉2小匙,动物油800克。

  步调:1.将山药主两头剖开,切成片;梨去皮,切成片;青椒去蒂及籽,洗脏,切成菱形片。

  6.然后放入山药,插手精盐炒匀,再放入雪梨,用水淀粉勾芡,即可出锅装盘。

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