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学会了这5款家常菜宴客用饭不消愁

发布时间:2018-11-16 作者:dede58.com 分类:技术知识

  用料:葱姜蒜 适量、洋葱 按照鱿鱼的量来定、青椒 同上、干红椒 两个就够,喜好辣的能够加、花椒,孜然 各一小把、白芝麻 少量、盐,鸡精,酱油 必备品哟;

  2.锅里放油,不消太多,烧热了将花椒孜然生姜蒜末另有干辣椒先爆喷鼻,喷点酱油,闻到喷鼻味的时候放入洋葱战青椒炒,将滋味炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒平均,能够加盐战鸡精了。撒葱再炒几下;

  用料: 芹菜杆 75克(能够不要)、洋葱 75克(能够不要)、干辣椒 50克、肥肠 780克(自行控造)、姜米 适量、蒜粒 适量、麻椒粒 一小把;

  1.洗濯肥肠,用白酒战醋别离洗了一遍,我习惯于把肥肠内壁的油脂全数撕掉。洗脏的肥肠焯水后捞出切小段(也可压造后再切),插手喷鼻叶、大料等喷鼻辛料放入电压锅,压20分钟后捞出。高压锅可能8-9分钟即可。

  2.同时预备辅料,芹菜杆切小段,洋葱切小粒,干辣椒剪小段并去除辣椒籽。起油锅,放图上的油量的1.5倍-2倍。下姜蒜小火炒喷鼻。

  3.下麻椒战干辣椒炒喷鼻,切记必然要小火渐渐的炒出干辣椒的喷鼻味再进行下一步动作。谨防将辣椒炒成玄色。

  4.转大火,下芹菜杆战洋葱,洋葱会出水,翻炒一分钟后将水份炒出一些后下肥肠同炒。加盐、一瓶盖酱油、糖、鸡精调味。翻炒平均,炒至芹菜杆呈隐皱皮形态后出锅。

  2.将土豆片先用盐鸡精拌匀后正在盘子底上围边码满,然后把酱肉片铺正在土豆片上;

  3.倒入适量的酒;锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸造,比及酱肉熟喷鼻土豆酥软即可;

  1.坛子浸的酸萝卜,捞一坨出来,切碎,瘦肉切片切丝随便,蒜随便。辣椒切碎就能够;

  2.油烧热,先炒酸萝卜,翻炒一会即下辣椒,炒到半熟,扒拉到一边,空出的处所先放蒜爆喷鼻瘦肉下锅翻炒;

  3.变色即把酸萝卜扒拉回来一路炒,加一点生抽。一丁点水焖一下子,水干即可;加盐调味。少许味精即可;

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