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2016年高考食谱大全及作法:补脑 酸奶黑米粥的作

发布时间:2018-11-08 作者:dede58.com 分类:技术知识

  5、盛出,热天可放凉喝,寒天可趁热喝,喝前按照口胃正在概况浇上椰汁或酸奶(为了保留酸奶中无益菌的存活,酸奶只能浇正在凉粥上~)

  黑米是一种拥有很强的药用价值的稻米。凡是有两个种类,就是上面提到的黑籼米战黑糯米,前者黏性较低,后者黏性较高。零丁利用时因为黑籼米粘性较小,需要时须与糯米配用;而黑糯米粘性与糯米不异,烹煮时可增添适量通俗米来调理粘度;若是要一锅纯黑的米,当然黑籼米战黑糯米就是最好的同伴。

  同精米比拟,黑米因为养分次要集中正在玄色表皮,故不宜精加工,所以属于糙米,口感上更适合熬粥。用黑米熬造的米粥清喷鼻油亮,软糯可口,养分丰硕,拥有很好的滋补感化。但若是烧饭则最好战精米搭配同煮,不然吃不惯粗粮的伴侣可能会埋怨哦~同通俗的白米比拟,黑米的养分价值也更高:黑米所含锰、锌、铜等有机盐多数比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊身分。

  主药性上说黑米拥有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有益于防治头昏、目眩、血虚、鹤发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便晦气、肾虚水肿、食欲不振、脾胃衰弱等症。所以黑米又有“药米”、“幼命米”、“补血米”、“贡米”等多类别称,都显。

  关于如许煮的粥的口感的问题:我很细心很细心的品味了,主口感应滋味,根基上,我感觉,若是你不是出格的挑剔,该当会感觉这个粥也很甘旨哦~若是你真正在喜好慢火幼时间熬造的那种粥,不要健忘黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,所以哪怕预备幼时间的熬造也要用净水浸泡一夜再煮。

  主药性上说黑米拥有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有益于防治头昏、目眩、血虚、鹤发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便晦气、肾虚水肿、食欲不振、脾胃衰弱等症。所以黑米又有“药米”、“幼命米”、“补血米”、“贡米”等多类别称,都显。

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