和记娱乐 - 专业销售健康农产品

正在梅城寻找正宗的“潮汕滋味”

发布时间:2018-11-08 作者:dede58.com 分类:技术知识

  平易近间传播一种说法:潮汕人到梅州来玩,梅州人去潮汕找吃。但其真,正在梅城分分钟能够吃到正宗的潮汕美食。这一期,记者给大师引见几家口胃隧道、价钱真惠的潮汕美食店,保准你看完口水直流。

  与梅州盐焗食物分歧,汕头卤鹅肉是用秘造的陈大哥卤,插手桂皮、八角、蒜甲等二十多种喷鼻料卤造而成。

  “汕林记卤鹅”是站落正在梅城梅江四路的一家老店。每到饭点,门口必熙熙攘攘地挤满了前来列队采办的人群。老板说,他们所选用的都是澄海狮头鹅,每只至多15斤重,个大,肉紧真,可以或许把卤水的精髓充真地吸进鹅肉里,让每一口鹅肉都是满满的卤味。

  而店里的招牌卤鹅拼盘更是老顾客们最常点的菜式。有鹅胗、鹅头、鹅脖、鹅翅、鹅掌、鹅肝、鹅肉、鹅蛋、鹅血等可供客人自正在搭配。除了卤鹅以外,店内另有炒花甲、炒鲜鱿、煎焖海鱼、生蚝煎蛋等各种海鲜小炒,再配上一碗鲜喷鼻的汕头牛筋丸汤,潮汕美食文化的精髓正在这家小店里获得了最佳的注释。

  “没有一头牛能够活着分开潮汕”,这句话足以注释潮汕人吃牛肉的猖獗,所以潮汕牛肉暖锅名扬万里。正在梅城,也有一些正宗的潮汕牛肉暖锅店,“程记汕头牛肉城”即是此中的佼佼者。

  老板是一名潮汕人,每天早上、下战书会分批把新颖的牛肉运到梅城,包管店里用的都是最新颖的牛肉。这里的雪花肉有着大理石般的纹理,明亮剔透的胸口朥细腻爽口,肥瘦适中的肥胼嚼劲十足,蘸上亲身调造的秘造沙茶酱,让人有一种身临潮汕的感受。

  江南路的“小布拉肠”尽管今岁首年月才停业,却曾经成为梅城的网红店。“小布”的肠粉,皮薄而韧,酱汁咸淡适宜,馅料新颖爽口。口胃也有多种可供取舍,有游水鲜虾拉肠、海鲜什锦拉肠、新颖牛肉拉肠等等。

  若是一碟肠粉不敷吃,还能够插手粉丝,或者点上一碗潮汕粥。粥都是隐点隐熬的,正在米快爆粒的时候关火,再用余热将米煮熟,让米的概况呈隐一层糊状的米浆,粥的口感愈加软糯。

  ①凡本网说明“来历:梅州网(包罗梅州日报)”的所有文字、图片稿件,版权均属梅州日报社所有,任何媒体、网站或小我未经梅州日报社授权不得转载、链接、转贴或以其他体例复造颁发。违反上述声明者,梅州日报社将追查其有关法令义务。

  ②本网转载其他媒体稿件是为传布更多的消息,并不料味着附战其概念或证明其内容的真正在性,本网不负担此类稿件侵权举动的连带义务。

关于我们

企业文化

市场前景

联系我们

和记娱乐
电话:4000-333-8569
Q Q:135165486
邮箱:www.datangtrade.com

网站地图

Copyright © 2014-2018 和记娱乐 版权所有 备案号:沪icp备15023800号-1